Las uvas son una de las frutas más populares en el mundo. Cada año se cultivan más de 72 millones de toneladas, de las cuales la mayor parte es destinada para la producción de vinos.
Estas frutas son aliadas en el combate y prevención de distintas enfermedades. Por su contenido en potasio, las uvas son recomendadas para personas con presión arterial alta. Por otra parte, el flavonoide quercetina es un anti inflamatorio que reduce el riesgo de aterosclerosis, y los polifenoles presentes en la fruta también ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculaes.
