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noviembre 23, 2018

El nivel de dulzor en las variedades de uvas

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A pesar de que existen diversos tipos de uva, estas proceden de la misma especie vitis vinifera, su sabor varía dependiendo de su objetivo. Por ejemplo, la pulpa de la uva de mesa es jugosa y dulce, y puede presentarse en una amplia gama de colores, mientras que la uva para hacer vino posee una menor cantidad de azúcar, lo que provoca que tenga un sabor más ácido.