Se acercan las festividades decembrinas, y con ellas el tradicional consumo de uvas.
A la hora de elegir una variedad, debemos saber identificar cuáles son las características que definen cada tipo y así poder degustar de aquellas que más se adapten a nuestros gustos y necesidades.
Existen diferencias que van desde el color, sabor e incluso el aporte nutricional. Por ejemplo, las uvas negras son ricas en antocianinas y resveratrol, mientras que en las blancas destaca la quercetina.
La uva negra también es rica en potasio, ayudándonos a mantener buenos niveles de líquidos. La uva blanca aporta una buena cantidad de magnesio, mineral presente en diversos procesos de nuestro organismo.
En cuanto al sabor, la uva blanca contiene una mayor cantidad de azúcar que la negra, por lo que suele ser preferida por muchos.
