Receta del día
Crostini de Uvas
El crostini de uvas tiene un sabor dulce y sabroso, perfecto para disfrutar en estas épocas de invierno.
• Precalentar el horno a 232ºC.
• En un tazón pequeño, mezcle 1 ½ taza de uvas, ½ cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal. Agregue las uvas a una bandeja para hornear en una capa uniforme y hornearlas por aproximadamente 12 minutos.
• Mientras se hornean las uvas, en una olla reduzca ⅓ de vinagre balsámico a fuego medio-alto hasta que espese y se reduzca a aproximadamente 2 cucharadas. Agregue 1 cucharadita de azúcar morena, una pizca de pimienta y sal.
• Para ensamblar los crostini, extienda una capa de ricotta en cada rebanada de pan tostado, cubra con uvas asadas y rocíe con la reducción balsámica.
