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febrero 18, 2019

Ensalada de pasta, brócoli y uvas

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INGREDIENTES:

– Pasta de moños

– Brócoli

– Uvas rojas

– Nueces peladas

– Sal

 

Para el aderezo:

– Yogur griego

– Vinagre de vino blanco

– Sal

– Pimienta

 

PREPARACIÓN:

– Cuece la pasta en abundante agua, añade en los últimos dos minutos el brócoli cortado en ramitos pequeños. Una vez cocidos ambos, cuela.

– Sirve la pasta y los brócolis en una ensaladera. Corta las uvas, añade las nueces y sazona con sal y pimienta al gusto.

– Prepara el aderezo mezclando el yogur con el vinagre, sal y un poco de pimienta. Añade el aderezo sobre la ensalada y sirve.