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marzo 8, 2019

Uvas salteadas con mousse de yogur

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INGREDIENTES:

– 350 g de uva de mesa

– 150 g de azúcar

– 200 ml de vino blanco

– 200 ml de crema para batir

– 200 g de yogur griego

– 1 ramita de canela

– Cáscara de media naranja

 

PREPARACIÓN:

– Corta las uvas por la mitad, retira las semillas, espolvorea 70 g de azúcar, añade la canela y la piel de media naranja. Mezcla bien y reserva en el refrigerador durante un día entero.

– Bate la crema con la mitad del azúcar (la otra mitad servirá para endulzar el yogurt). Una vez que la crema esté bien batida, añade el yogur batido y endulzado. Reserva en el refrigerador hasta el momento de servir el postre.

– Escurre las uvas, retira la canela y la piel de naranja, saltéalas en una sartén caliente. Puedes añadir un poco de mantequilla si lo deseas. Déjalas un minuto al fuego, enfríalas y sírvelas sobre el mousse.

– ¡Disfruta!