Los flavonoides son una sustancia presente en las uvas. Estos son compuestos polifenólicos naturales que tienen una potente capacidad antioxidante.
Algunos tipos de estos compuestos presentes en las uvas son los ácidos benzoicos, ácidos ciamínicos, antocianos, procianidoles, estilbenos y los ya mencionados flavonoides.
De estos últimos, estudios comprueban que incluso poseen cualidades para prevenir ciertos tipos de cáncer. También reducen inflamaciones, mejoran la salud del corazón, reducen el colesterol malo y combaten el envejecimiento mediante la prevención y reparación del daño celular.
