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Recetas

Licuado de uva para el desayuno

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– 3 tazas de uvas rojas

– 2 tazas de fresas

– 1 plátano

– 1 taza de agua de coco

– 1 rama de col

 

PREPARACIÓN:

– Lava muy bien con agua cada uno de los ingredientes.

– Coloca los ingredientes en la licuadora y licua hasta obtener una mezcla homogénea.

– Vierte el batido en un vaso.

¡Listo! Disfruta de tu licuado por la mañana y obtén energía todo el día.

Vasitos de uvas y queso mascarpone

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¿Deseas preparar un postre delicioso y original? Estos vasitos de uvas con queso mascarpone son la opción ideal.

 

INGREDIENTES

– 1 ½ tazas de uvas verdes o rojas

– 1 taza de queso mascarpone

– 5 cdas. de miel de abeja

– Nueces para decorar

 

PREPARACIÓN

– Coloca las uvas en un procesador de alimentos hasta formar un puré.

–  En otro tazón, mezcle, hasta integrarlos bien, el queso mascarpone y la miel.

– Sirve en un vasito para postre, una porción del puré de uvas, luego crema de mascarpone, de nuevo puré de uvas y, finalmente, crema de mascarpone.

– Decora cada vasito con nueces y disfruta.

Ensalada de pollo caramelizado y uvas

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Agrega un poco de variedad a tu menú semanal con esta exquisita y original receta de ensalada de pollo caramelizado con uvas.

INGREDIENTES:

  • Hojas de lechuga
  • Muslos de pollo deshuesado
  • 40 g de miel
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 125 g de uvas
  • Pasas sin semillas
  • Semillas de ajonjolí tostadas
  • Aceite de oliva virgen
  • Pimienta y sal

PREPARACIÓN

  • Corta las hojas de lechuga.
  • Desgrasa los muslos de pollo y córtalos en tiras. Pica el ajo y fríe en una sartén. Cuando empiece a dorarse, añade el pollo y saltea con un poco de aceite. Cuando esté casi cocinado, añade una cucharada de vinagre de manzana, las pasas y la miel. Cocina hasta evaporar el vinagre.
  • Corta las uvas por la mitad.
  • Sirve agregando el pollo al bol con la lechuga. Añades después las uvas cortadas por la mitad y el ajonjolí.

Uvas acarameladas

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¿Tienes una reunión y deseas ofrecer un snack saludable y original? Te recomendamos preparar estas deliciosas uvas acarameladas, ideales para todo tipo de ocasiones.

 

INGREDIENTES:

-Un racimo de uvas verdes sin semilla

– 1 taza de caramelo derretido

– 1 taza de cacahuates, nueces o almendras finamente picados

 

PREPARACIÓN:

– Coloca las uva en palillos de madera y sumérgelas hasta la mitad en el caramelo derretido.

– Cúbrelas con las nueces picadas y colócalas con el palillo hacia arriba sobre un plato con papel cera.

– Refrigéralas por lo menos 15 minutos antes de servir.

– ¡Disfruta!

Uvas salteadas con mousse de yogur

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INGREDIENTES:

– 350 g de uva de mesa

– 150 g de azúcar

– 200 ml de vino blanco

– 200 ml de crema para batir

– 200 g de yogur griego

– 1 ramita de canela

– Cáscara de media naranja

 

PREPARACIÓN:

– Corta las uvas por la mitad, retira las semillas, espolvorea 70 g de azúcar, añade la canela y la piel de media naranja. Mezcla bien y reserva en el refrigerador durante un día entero.

– Bate la crema con la mitad del azúcar (la otra mitad servirá para endulzar el yogurt). Una vez que la crema esté bien batida, añade el yogur batido y endulzado. Reserva en el refrigerador hasta el momento de servir el postre.

– Escurre las uvas, retira la canela y la piel de naranja, saltéalas en una sartén caliente. Puedes añadir un poco de mantequilla si lo deseas. Déjalas un minuto al fuego, enfríalas y sírvelas sobre el mousse.

– ¡Disfruta!

Pastel de uvas

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INGREDIENTES:

 

– 2 paquetes de galletas María

– 160 g de mantequilla

– 400 g de queso crema para untar

– 190 g de queso Mascarpone

– 300 g de chocolate blanco

– 200 g de crema

– 200 ml de leche entera

– 50 g de azúcar

– Una cuajada y media

– 2 racimos pequeños de uvas negras y blancas

– Azúcar glass

 

PREPARACIÓN:

 

Para la base:

Tritura las galletas hasta hacerlas polco, mézclalas con la mantequilla derretida previamente. Extiende esta masa sobre el fondo del recipiente.

 

Para la crema de queso:

Lava, seca y parte por la mitad las uvas. Por en un cazo el chocolate troceado, la leche, la crema, los quesos, el azúcar y la cuajada. Lleva hasta el punto de hervor a fuego moderado, sin dejar de revolver (aproximadamente 7 minutos). En cuanto empiece a hervir, retira del fuego. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y coloca las uvas sobre la tarta. Deja enfriar y mete en el refrigerador durante una hora como mínimo. Antes de servir, espolvorea con azúcar glass.

Helado de uvas rojas

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Para estas vacaciones, disfruta del delicioso sabor del helado de uvas.

 

INGREDIENTES:

– 50 g de uvas rojas

– 100 g de azúcar

– 3 claras de huevo

– 200 ml de crema líquida para batir

– Conos de galleta

 

PREPARACIÓN:

– Quita la piel de las uvas, retira las semillas y tritúralas. Pásalas por un colador.

– En una olla, calienta el jugo de las uvas, agrega el azúcar y revuelve hasta obtener una pasta.

– En un recipiente bate las claras de huevo hasta obtener una mezcla muy espesa, como crema batida. Enseguida, vierte la pasta de uvas lentamente sin parar de batir.

– Monta la crema líquida y añádela a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

– Congela 4 horas y sírvelo en los conos. Utiliza una cuchara específica para hacer bolas de helado, mójala en agua caliente antes de cada uso.

Mascarilla de uva para una piel revitalizada

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Te compartimos esta mascarilla para comiences este fin de semana con una piel fresca e hidratada.

 

INGREDIENTES:

– Uvas verdes o rojas.

– Tenedor.

 

PREPARACIÓN

– Muele las uvas con el tenedor.

– Deja la mezcla enfriar en el refrigerador por media hora antes de aplicarlo.

– Utiliza una brocha de maquillaje para aplicarla. Debes lavarla antes y después de utlizarla.

– Enjuaga la mascarilla después de 15 minutos y humecta tu rostro como normalmente lo haces.

Salmón a las uvas

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INGREDIENTES:

– 4 lomos de salmón

– 200 g de uvas peladas sin semillas

– 2 copas de vino moscatel

– 500 ml de crema

– Aceite de oliva virgen extra

– Sal

– Pimienta

 

PREPARACIÓN:

– En una cazuela con aceite dora las uvas cortadas por la mitad.

– Añade el moscatel y con la crema, deja que reduzca.

– Marca el salmón con un quemador, cocínalo a la plancha y sazona.

– Sirve el salmón y salsealo. Decora con uvas frescas.

Licuado de Uvas y Avena

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Comienza tu día lleno de energía con este nutritivo licuado de uvas y avena.

 

INGREDIENTES:

– 10 uvas rojas o moradas

– ½ taza de papaya (70 g)

– 1 cucharada de miel (10 g)

– 1 taza de agua (100 ml)

– 3 cucharadas de avena en hojuelas (30 g)

 

PREPARACIÓN:

– Limpia las uvas. No les retires la piel.

– Pela la papaya y córtala en rodajas.

– Lleva todos los ingredientes a la licuadora. Añade el agua y licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.

– Sirve